Partenariat avec les transformateurs d'aliments

Partenariat avec les transformateurs d'aliments

 En partenariat avec le nouvel Institute of Food Processing Technology (IFPT) du Conestoga College, en Ontario, ce projet a comme objectifs :

1. d’établir une norme professionnelle nationale pour les exploitants de procédés alimentaires, et

2. d’élaborer un cours en ligne portant sur le Niveau 1 – Salubrité des aliments du programme de formation Exploitant de procédés – Transformation des aliments.

Le Niveau I – Salubrité des aliments (88 heures) comporte du matériel didactique portant sur les responsabilités en matière de salubrité des aliments, les risques et les systèmes de gestion, le contrôle des risques (personnes, pratiques d’exploitation d’usine et environnement de l’usine), la protection des usines d’aliments, ainsi que les risques et mécanismes de contrôle environnementaux.

Ce cours, qui représente un excellent préalable à l’emploi dans le secteur, sera disponible en salle de classe et en ligne afin de faciliter une participation maximale à l’échelle du Canada. Il vise à répondre aux besoins des travailleurs et superviseurs actuels de l’industrie ainsi que de ceux qui désirent poursuivre une carrière dans l’industrie de la transformation des aliments.  

Les participants qui réussiront le cours obtiendront un certificat reconnu à l’échelle nationale du Conseil des RH du secteur de la transformation des aliments et de l’Institute of Food Processing Technology.